El páncreas

El páncreas

El páncreas es un órgano fundamental para la digestión de los alimentos. Es una glándula que forma parte del sistema digestivo que presenta una estructura con forma alargada de unos 200 gramos de peso y 20 cm de longitud y que consta de tres partes: una cabeza, un cuerpo y una cola. Se encuentra localizado en la parte superior de la cavidad abdominal, detrás del estómago e intestino y está íntimamente relacionado con el hígado y las vías biliares, además de otros órganos no implicados en la digestión.

La importancia del páncreas para la digestión

Las dos principales funciones del páncreas son: la función exocrina, para la digestión, y la función endocrina, encargada de la producción de hormonas para la regulación del metabolismo.

1. Función exocrina del páncreas

El páncreas realiza una función fundamental en el proceso de digestión, ya que contiene unas glándulas que producen enzimas importantes para el proceso de absorción de los distintos elementos que forman la comida.

Las enzimas del páncreas incluyen: tripsina para digerir proteínas (carne, pescado, huevos etc..); amilasa para la digestión de hidratos de carbono (azucares, pan, pasta, arroz etc..); y lipasa para descomponer las grasas (aceites, lácteos, carne etc..). La función de estas es descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en porciones más pequeñas que pueden ser absorbidas por el intestino.

2. Función endocrina del páncreas o de producción de hormonas

El componente endocrino del páncreas consta de células altamente especializadas, que crean y liberan directamente en el torrente sanguíneo hormonas importantes para el metabolismo. Estas células están agrupadas en grupos funcionales de unos pocos milímetros de calibre llamados islotes (islotes de Langerhans). Los islotes se encuentran distribuidos a lo largo todo el páncreas, aunque predominan en numero en el cuerpo y sobre todo en la cola.

Dos de las principales hormonas pancreáticas son la insulina, que actúa para reducir el azúcar en la sangre tras las comidas, y el glucagón, que actúa para aumentar el azúcar en sangre en caso de necesidad (durante el ayuno).

Bibliografía

https://www.barnaclinic.com/blog/cirugia-del-pancreas/pancreas/#funcion-del-pancreas

Aporte de: Melvis Rodríguez González

8-946-2234